16 Quotes by Karen Karbo

Coco a spus, când vorbesc despre eleganță, vorbesc despre lux. Luxul trebuie să rămână invizibil, dar trebuie să se simtă. Luxul este simplu; este opusul complicației.Luxul este o necesitate care începe acolo unde se sfârșesc necesitățile.Unii oameni cred că luxul este opusul sărăciei. Nu este așa. El este opusul vulgarității. Luxul este opusul prestigiului.

Old age. I don't know when it really starts, and I'm not interested in finding out. Julia pretty much ignored the whole thing, and that may be the only real lesson there is for the end of our days. Just pretend like it isn't happening, until you have no choice but to accept reality. If you're lucky, like Julia, you'll die peacefully in your sleep after having enjoyed a dinner of onion soup.

Persevering is not often simply a matter of working hard and refusing to quit; often, by trying again, failing again, and failing better, we inadvertently place ourselves in the way of luck.

Had she been a more instinctive, "natural" cook, she might have felt less compelled to parse each recipe, to tackle each one as though getting it right were a matter of life and death.

Să te bucuri de clipa prezentă înseamnă să accepți cu bucurie cine ești în acel moment.

Years later, when Julia was famous she would often receive letters from people who asked not simply how they might learn to cook. They already knew the answer: The owned her cookbooks, but they were yearning to know how they might become passionate about it. She always answered the same thing: Go to France and eat.

Să îmbrățișezi trăsăturile definitorii ale regiunii în care te-ai născut este o formă de apartenență la o familie extinsă, dar fără obligațiile uzuale. Este un mod de a aparține unui grup, fără să se aștepte de la tine să faci vizite de Crăciun.

...behind every Guide Michelin chef there was a woman, usually a four foot cataract-ridden old granny from whom he'd filched his best recipes.

În vremuril noastre, dominate de isteria colectivă stârnită de celebritate - și de superputerile pe care noi le credem că le conferă -, uităm complet că, zi de zi, fiecare dintre noi trebuie să se ridice din pat, să se îmbrace, să se spele pe dinți și să purceadă la uciderea propriilor săi monștrii.