Las nuevas tareas agrícolas exigían tanto tiempo que la gente se vio obligada a instalarse de forma permanente junto a sus campos de trigo. Esto cambió por completo su modo de vida. No domesticamos el trigo. El término "domesticar" procede del latín domus, que significa "casa". ¿Quién vive en una casa? No es el trigo. Es el sapiens.
-Yuval Noah Harari
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